Biber salçası sağlıklı mı? Antioksidan deposu: Kırmızı biber, C vitamini, beta-karoten, kapsaisin ve antioksidan deposudur ve macun haline getirildiğinde bile özelliklerinin çoğunu korur. Yemeklerde ve kahvaltıda kullanılan biber salçası metabolizmayı hızlandırır ve kötü kolesterol seviyelerini düşürür. Biber salçası neden yapılır? Domates salçası, Türk mutfağına özgü koyu kırmızı, tuzlu, uzun süre dayanıklı bir salçadır. Domates veya kırmızı biberlerin çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle yapılır ve yemeklere lezzet ve renk katmak için kullanılır. Hakiki biber salçası nasıl anlaşılır? Gerçek domates salçası ilk önce kırmızı renginden, sonra da tadı ve kokusundan anlaşılır. İçerisindeki domates veya biberin kokusu yoksa, satın aldığınız domates salçası kimyasal içerikler içeriyor…
Yorum Bırak