Mangal yerine ne denir? Barbekü, kendi kültürümüzden bildiğimiz barbekü ile hemen hemen aynı anlama gelir. Her iki durumda da etten kömürlere damlayan yağın kokusu ete lezzet verir. Barbekünün uzun bir geçmişi vardır ve aynı adı taşıyan et pişirme ekipmanı kullanılarak hazırlanır. Mangalanın diğer adı nedir? Mangala, Köçürme, Türk zeka oyunu; Dünyada yaygın olarak Mangala oyunu olarak bilinir. Gaziantep, Urfa ve Hatay gibi illerde oynanan Köçürme oyununun adıdır. Köçürme oyunu Türkiye’de de Mangala ismiyle yayınlanmıştır. Barbekü ile mangalın farkı nedir? Izgara, etin fırın gibi kapalı bir ortamda daha uzun süre ve barbeküden biraz daha düşük ateş yoğunluğunda pişirilmesi anlamına gelir. Izgaraların,…
Yorum Bırak